お肉検定
お肉検定とは、私たちの身近な食材であるお肉「牛肉・豚肉・鶏肉・ハムやソーセージなどの食肉加工品・内臓肉などの副生物」の生産から流通、消費、調理にいたるまでの知識を深めていただくための検定試験です。
お肉の世界は、奥が広く、お料理も工夫次第でもっと美味しく、楽しくなります!
このお肉検定をきっかけに、知っているようで、知らなかった「お肉」のことをもっと知っていただき、豊かな食生活を味わっていただけたらと思います。
それが、私たちの願いです。
お肉検定のご案内
disc 8月24日 第5回お肉検定申込受付・検定料振込及び、newアイコン
1級講習会申込受付・受講料振込は、いずれも9月2日までです。
参加希望の方は、それまでに手続きを済ませてください。
disc 7月11日 第5回お肉検定「講習会1級テキスト」及び
「2級テキスト」の販売受付を開始しました。newアイコン
disc 6月1日 第5回お肉検定の申込受付を開始しました。
disc 5月25日 第5回お肉検定の申込受付を6月1日から開始します。
  • 協力団体全農
  • 全農ミートフーズ
  • スターゼン株式会社
  • ホクレン
  • プリマハム
  • 全国食肉事業協同組合連合会
  • 公益社団法人 全国食肉学校

主 催 全国食肉検定委員会

  一般社団法人全国消費者団体連絡会 全国食肉公正取引協議会 公益財団法人日本食肉消費総合センター
一般社団法人日本食鳥協会 一般社団法人日本畜産副産物協会 日本ハム・ソーセージ工業協同組合 一般社団法人新日本スーパーマーケット協会
全国農業協同組合連合会 全国食肉事業協同組合連合会 一般社団法人日本食肉協会 公益社団法人全国食肉学校