お肉検定
お肉検定とは、私たちの身近な食材であるお肉「牛肉・豚肉・鶏肉・ハムやソーセージなどの食肉加工品・内臓肉などの副生物」の生産から流通、消費、調理にいたるまでの知識を深めていただくための検定試験です。
お肉の世界は、奥が広く、お料理も工夫次第でもっと美味しく、楽しくなります!
このお肉検定をきっかけに、知っているようで、知らなかった「お肉」のことをもっと知っていただき、豊かな食生活を味わっていただけたらと思います。
それが、私たちの願いです。
お肉検定のご案内
disc 12月2日 第5回お肉検定試験合格者受験番号は、12月16日 17:00頃newアイコン
ホームページに掲載する予定です。
disc 10月17日 第5回お肉検定試験の受検票を発送いたしました。newアイコン
disc 9月30日 第5回お肉検定1級講習会・全会場の受講票の発送を完了いたしました。
disc 9月26日 第5回お肉検定1級講習会・仙台会場の受講票を発送いたしました。
disc 9月15日 第5回お肉検定1級講習会・札幌会場の受講票を発送いたしました。
その他の会場分についても、順次発送いたします。
disc 9月3日 第5回お肉検定申込受付は終了しました。
disc 8月24日 第5回お肉検定申込受付・検定料振込及び、
1級講習会申込受付・受講料振込は、いずれも9月2日までです。
参加希望の方は、それまでに手続きを済ませてください。
disc 7月11日 第5回お肉検定「講習会1級テキスト」及び
「2級テキスト」の販売受付を開始しました。
disc 6月1日 第5回お肉検定の申込受付を開始しました。
disc 5月25日 第5回お肉検定の申込受付を6月1日から開始します。
  • 協力団体全農
  • 全農ミートフーズ
  • スターゼン株式会社
  • ホクレン
  • プリマハム
  • 全国食肉事業協同組合連合会
  • 公益社団法人 全国食肉学校

主 催 全国食肉検定委員会

  一般社団法人全国消費者団体連絡会 全国食肉公正取引協議会 公益財団法人日本食肉消費総合センター
一般社団法人日本食鳥協会 一般社団法人日本畜産副産物協会 日本ハム・ソーセージ工業協同組合 一般社団法人新日本スーパーマーケット協会
全国農業協同組合連合会 全国食肉事業協同組合連合会 一般社団法人日本食肉協会 公益社団法人全国食肉学校